Заведующий производствлм молокозавода, технолог молочного производства, сменный мастер молокозавода в Донецке

Резюме: Рыбянец Роман Евгеньевич

Дата рождения: 05.02.1982 г. Возраст: 34 года
Семейное положение: женат, дочь 2013 г.р.
Место проживания: Луганская народная республика, г. Луганск (перспектива: переезд и приобретение постоянного жилья в РФ)
Место рождения: г. Норильск (Красноярский край, РФ)
Гражданство: Украина (цель: незамедлительное получение гражданства РФ)
Контактный телефон: + 38 (050) 240-06-90 (МТС Укр), + 7 (905) 425-89-09 (Билайн)
Номер ICQ: 699472655
E-mail: mr.Roman82@yandex.ru (номер билайна может быть не на связи, так как у нас в Луганске плохое покрытие российских операторов – пишите на E-mail: я перезвоню)

Цель: сосискание должности: заведующего производством молокозавода
инженера-технолога переработки молока
сменного мастера молочного производства

Образование: три законченных высших образования
«Красный» диплом технолога по переработке молока!

Высшее:
1.) 1999 г. – 2004 г. - Луганский национальный аграрный университет
Факультет: Пищевые технологии
Специальность: Технология хранения, консервирования и переработки молока
Дипломный проект: «Реконструкция ЗАО «СТД» Краснодонский молокозавод по производству молочного сахара»
Квалификация: Инженер-технолог Диплом: АН № 25697781 (с отличием)

Высшее:
2.) 2002 г. – 2004 г. – Луганский национальный аграрный университет
Факультет: Последипломного образования Направление подготовки: Экономика
Специальность: Менеджмент организаций Квалификация: Менеджер-экономист

Высшее:
3.) 2008 г. – 2010 г. – Донбасский государственный технический университет
Факультет: Межотраслевой центр последипломного образования (г. Алчевск)
Направление подготовки: Горное дело
Квалификация: Специалист по разработке месторождений полезных ископаемых

Дополнительное образование:

2012 г. - 2015 г. – Центр обучения и развития персонала (ООО «Метинвест»)
Семинары: «ДНК менеджмент», «Lean-менеджмент», «Корпоративные ценности», «Основы целеполагания», «Ежегодная оценка персонала», «Бережливое предприятие».

01.05.2012 г. – 30.10.2012 г. – Бизнес-школа Региональный Финансовый Консалтинг
Программа: Руководитель-профессионал. Дипломный проект: «Внедрение системы 5С как инструмента построения эффективной системы промышленной безопасности в условиях подземной добычи угля и первого этапа создания культуры бережливого предприятия».

12.04.2005 г. – 14.04.2005 г. – ГП «Луганский региональный научно-производственный центр стандартизации, метрологии и сертификации» ГП «Луганскстандартметрология»
Семинар: «Системы управления качеством (ДСТУ ISO 9001-2001) и внутренний аудит (ДСТУ ISO 19011-2003)».
1999 г. – 2002 г. - Луганский национальный аграрный университет
Факультет: Общественные профессии Направление подготовки: Журналистика

Опыт профессиональной и трудовой деятельности:

06.2003г. – 09.2004г. – ЗАО «Краснодонский городской молокозавод»
Должность: сменный мастер аппаратного цеха (на молокозаводе)
Основные обязанности: руководство работой смены аппаратного цеха и цеха розлива питьевого молока и кисломолочной продукции, расстановка персонала, соблюдение технологии и требуемых параметров стандарта качества, контроль эффективности режимов пастеризации, сепарирования, охлаждения и хранения, гомогенизации, нормализации молока и т.д.
Результаты работы и достижения:
неукоснительное выполнение сменных и суточных заданий, обеспечение безаварийной работы оборудования в смене, минимизация производственных потерь

09.2004 г. – 04.2006 г. – ЗАО «Краснодонский городской молокозавод»
Должность: заведующий производством (на молокозаводе)
Отвечал за организацию работы шести молокоперерабатывающих цехов (приёмки молока, основного (аппаратного), розлива молока и кисломолочной продукции, маслодельного, творожного, казеинового), санитарное состояние цехов и оборудования, выполнение сменных, месячных, годовых производственных заданий, качество, совершенствование ассортимента и хранение продукции, табельный учёт, производственную дисциплину и гигиену персонала, контроль технологических процессов на соответствие СНиП, ГОСТ, ТУ, соблюдение норм расходования сырья, тары и упаковки, составление месячных заявок на тару и упаковку, ведение производственной отчётности и технологической документации, общение с проверяющими и контролирующими органами и так далее.
Штат завода 170 человек, производственная мощность переработки молока - 60 тонн/сут., в прямом подчинении - 130 человек.
Результаты работы и достижения:
- в короткий срок освоил работу трёх новых линий розлива и упаковки продукции в тетра-паки, ПЭТ-бутылки, стекло;
- на 25% увеличил ассортимент выпускаемой продукции (на 11 единиц);
- разработал технические условия (ТУ) на два вида продукции;
- на 90% уменьшил количество и частоту претензий клиентов к качеству продукции;
- на 30% сократил расход энергоресурсов из-за оптимизации технологических процессов.
Причина увольнения: кратное сокращение сырьевой базы молокозавода в регионе, упадок молочных фермерских хозяйств в области, отсутствие перспектив в поставках молока.

01.2007 г. – 07.2007 г. – ЗАО «Краснодонский мясокомбинат»
Должность: маркетолог
Отвечал за оценку перспективы развития рынка мясопродуктов в регионе (Луганская и Донецкая обл., г. Запорожье); разработку стратегии выхода на рынок и расширения клиентской базы, реализацию рекламных и маркетинговых мероприятий, проведение качественных маркетинговых исследований, составление аналитических отчетов.
Результаты работы и достижения:
- заключил более 40 договоров о сотрудничестве и поставках продукции;
- на 30% увеличил представление продукции предприятия в ассортименте мясной продукции крупных торговых сетей г. Запорожья (ТС «Амстор», «Фуршет»)

07.2007 г. - 04.2008 г. – ЗАО «Агроукрптаха» (убойный цех)
Должность: заместитель начальника убойного цеха
Отвечал за организацию работы птицеубойного цеха, ведение технологической документации, санитарное состояние цеха, табельный учёт, расстановку персонала, соответствие процессов технологии переработки, учёт сырья и движения готовой продукции, охрану труда.

06.2008 г. – 07.2011 г. - ПАО «Краснодонуголь» Нормативно-исследовательская станция
Должность: хронометражист подземный
Отвечал за проведение хронометражных наблюдений, фотографий рабочего дня на местах ведения работ повышенной опасности; проведение анализа затрат рабочего времени и простоев, соответствие нормам выработки согласно ЕТКС.

07.2011 г. – 08.2012 г. - ПАО «Краснодонуголь» шахта «Самсоновская-Западная»
Должность: горный мастер участка шахтного транспорта
Результаты работы и достижения:
- получил повышение по должности;
- получил приглашение от руководства на обучение в бизнес-школе РФК г. Донецк.

08.2012 г. – настоящее время – ООО «Метинвест холдинг» ПАО «Краснодонуголь» шахта «Самсоновская-Западная»
Должность: начальник участка шахтного транспорта
Штат компании – 15000 человек, шахты - 3500 человек, в подчинении – 110 человек.
Отвечаю за безопасную организацию работы участка рельсового транспорта в подземных условиях особоопасного производства, функционирование нарядной системы и табель-ного учёта, техническую исправность подвижного состава, составление квартальных заявок на поставку расходных материалов и запасных частей, составление актов выполненных работ, функционирование системы СУПОТ и аудитов безопасности на участке.
В работе применяю: систему 5 S, логистику, диаграмму Ганта, метод «5 почему», анализ безопасного выполнения работ, систему подачи предложений, стандартные операционные процедуры, диаграмму Ишикавы, поведенческие и целевые аудиты.
Результаты работы и достижения:
- безаварийной работой участка достигнуто выполнение предприятием 100% плановых показателей по добыче угля и качеству продукции;
- участок стал пилотным по успешному внедрению системы 5 S на предприятии;
- по результатам внешнего аудита за 2-й квартал 2013 г. участок получил по внедрению системы «5 S» 15,5 баллов из 16 и вывел шахту на первую позицию среди 7 структурных подразделений ПАО «Краснодонуголь»;
- в условиях активных военных действий и экономической блокады со стороны Украины на участке на 90% сохранён коллектив и на 100% техническая работоспособность.
Заработная плата на последнем месте работы: 2014г. – 1400дол./мес., 2015г. - 500дол./мес.

04.2016 г. – настоящее время – совмещение основной должности (начальник участка) с должностью: заместитель главного инженера по бережливому предприятию (специалист по непрерывным совершенствованиям)
Отвечаю за функционирование стандарта «Бережливое предприятие» в целом по предприятию: проведение внутренних аудитов по работе системы «5 S» (составление графика аудитов, критериев оценивания, предписаний, фотоотчёта, рейтинга между участками предприятия); организацию и работу групп по непрерывному совершенствованию с составлением карт-заданий; активное функционирование «Системы подачи предложений» (СПП), а именно ежемесячная постановка целей подачи предложений по НС участками и бригадами, регистрация предложений в базе, рассмотрение предложений на комитете, расчёт предложений с экономическим эффектом, принятие решений и обоснование внедрения предложений по НС; организацию проведения комитета по непрерывным совершенствованиям (КНС), составление протоколов КНС; фунционирование наглядной агитации и стендов бережливого предприятия и т.д.

Дополнительная информация:
Технические навыки: уверенный пользователь ПК (Word, Excel, Microsoft Office PowerPoint, Internet)
Знание иностранных языков: английский язык (читаю, перевожу со словарем)
Личные качества: энергичен, требователен к себе и другим, целеустремлён, нацелен на результат, настойчив, хороший организатор, стремление к профессиональному росту.
Практический опыт в реализации стандарта «Бережливое предприятие» на производстве.
Хобби: коллекционирование масштабных моделей автомобилей; творчество Э.М.Ремарка.
Веду здоровый образ жизни. Не курю.

Возможен переезд: Белгород, Брянск, Владимир, Волгоград, Воронеж, Калуга, Краснодар, Курск, Липецк, Орёл, Майкоп, Ростов, Рязань, Ставрополь, Тула и другие варианты

Три законченных высших образования.
Диплом инженера-технолога по переработке молока с отличием!
На данный момент помимо основной должности начальника участка совмещаю должность зам. главного инженера по непрерывным совершенствованиям (бережливому предприятию).

Профессиональные навыки:

Организация и управление производством переработки молока, технохим контроль, контроль качества, стандарты качества продукции, производственная отчётность, нормы расхода сырья, нормы выработки продукции, минимизация производственных потерь, промышленная санитария, личная гигиена персонала, руководство коллективом более 150 сотрудников, табельный учёт, производственная и трудовая дисциплина, бережливое предприятие, культура непрерывных совершенствований, расстановка персонала, ТУ, ГОСТы, СниПы, СанПиНы, ЕТКС, правила и нормы охраны труда, промышленная безопасность, техника безопасности, работа с технической документацией, работа с контролирующими органами, составление и расчёт рецептур, продуктовые расчёты, оптимизация производственных процессов, ценообразование и расчёт себестоимости продукции, оперативное планирование, проведение инвентаризаций
Технические навыки: уверенный пользователь ПК (Word, Excel, Microsoft Office PowerPoint, Internet)
Практический опыт в реализации стандарта «Бережливое предприятие» на производстве.

Личные качества: энергичен, требователен к себе и другим, целеустремлён, нацелен на результат, настойчив, хороший организатор, стремление к профессиональному росту.
Хобби: коллекционирование масштабных моделей автомобилей; творчество Э.М.Ремарка.

Иная информация:
Место проживания: Луганская народная республика, г. Луганск (перспектива: переезд и приобретение постоянного жилья в РФ)
Возможен переезд: Белгород, Брянск, Владимир, Волгоград, Воронеж, Калуга, Краснодар, Курск, Липецк, Орёл, Майкоп, Ростов, Рязань, Ставрополь, Тула и другие варианты

Место рождения: г. Норильск (Красноярский край, РФ)
Контактный телефон: + 38 (050) 240-06-90 (МТС Укр), + 7 (905) 425-89-09 (Билайн)
Номер ICQ: 699472655
E-mail: mr.Roman82@yandex.ru (номер билайна может быть не на связи, так как у нас в Луганске плохое покрытие российских операторов – пишите на E-mail: я перезвоню)